Buone pratiche igieniche per la produzione di uova per commercializzazione130 DownloadManuale di buone prassi igieniche per la produzione di uova per commercializzazione Scarica ora!
Manuale di buone pratiche di igiene per la preparazione e lavorazione di carni91 DownloadManuale di buone pratiche di igiene per la preparazione di carne destinate alla cottura e carni trasformate Scarica ora!
Manuale di buone pratiche di igiene nella produzione di confetture e conserve vegetali96 DownloadManuale di buone pratiche di igiene nella produzione di confetture e conserve vegetali Scarica ora!
Produzione lattiero-casearia66 DownloadIl manuale fornisce buone prassi igieniche e di produzione e un’analisi dettagliata dei pericoli connessi alla trasformazione lattiero-casearia. Scarica ora!
Buone prassi igieniche per le piccole aziende lattiero-casearie72 DownloadManuale di buone prassi igieniche per le piccole aziende lattiero-casearie che fornisce indicazione per il rispetto dei requisiti di igiene previsti dalla legislazione Scarica ora!
MOCA materiali a contatto con gli alimenti150 DownloadMOCA materiali a contatto con gli alimenti Scarica ora!
La protezione della pelle nell’industria alimentare – agg.2023330 DownloadLa protezione della pelle nell’industria alimentare e nei servizi di ristorazione collettiva e catering. Lista di controllo. SUVA 2023 Scarica ora!
Infor.MO, Dinamiche infortunistiche e fattori di rischio nell’industria alimentare256 DownloadApprofondimento delle dinamiche infortunistiche avvenute nel settore dell’industria alimentare e registrate nella banca dati del sistema di sorveglianza nazionale degli infortuni mortali e gravi Infor.mo. Scarica ora!
Salute e sicurezza nelle biotecnologie industriali431 DownloadNell’ambito del progetto europeo Res Urbis, a partire dall’analisi delle diverse fasi operative del processo biotecnologico, l’Inail ha contribuito alla valutazione dei rischi espositivi professionali ad agenti biologici, agenti chimici e ad atmosfere potenzialmente esplosive e alla definizione delle misure di prevenzione e protezione Leggi tutto
Modalità di campionamento microbiologico degli alimenti515 DownloadCorrete procedure di campionamento microbiologico degli alimenti sottoposto a controllo Scarica ora!