Approccio One Health per la tutela della salute umana, animale e dell’ambiente nella filiera alimentare
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Questa monografia intende contribuire alla conoscenza della strategia One Health applicata alla filiera agroalimentare nel contesto della sicurezza alimentare e dei rischi biologico e chimico nell’ambito del settore della zootecnia e dell’agricoltura e delle interazioni con l’ambiente